Chaque coq ou couleur de t-shirt symbolise une valeur. Chaque chef a choisi l'une des valeurs qui lui ressemble.

Les reflets du plumage du coq au soleil, la magie des couleurs dune assiette la couleur du maillot. La flamboyance c'est la couleur, la vie, la lumière

Le cri du coq au lever du soleil, la satisfaction de décrocher une étoile au guide michelin, l’espoir d' en décrocher une pour accrocher sur le maillot.La fierté sans arrogance, c’est la satisfaction du travail bien fait.

La créativité

Le coq crée la surprise en poussant son cri, le chef est un esprit bouillonnant qui trouve dans la cuisine l’expression artistique de sa créativité, le rugbyman créateur est celui qui crée la brèche en réalisant ce geste de génie que personne n'attendait. La créativité c'est la capacité de transcender l'ordinaire en le rendant extraordinaire

La générosité

La générosité du coq qui ne recule jamais même face a un adversaire plus fort, la générosité du chef qui na de cesse de partager et de donner aux autres pour ancrer en chacun des instants et des souvenirs de vie exceptionnels, la générosité du rugbyman qui donne tout pour son équipe parfois au péril de sa propre santé.La générosité c'est donner du bonheur aux gens.

La convivialité

Le coq aime être entoure, l'ambiance bruyante des basses cours en témoigne. Le chef crée la convivialité à travers la cuisine qui devient un prétexte au rassemblement, au partage et à l'élaboration de souvenirs Au rugby, la convivialité des troisième mi-temps rassemble autours de chants et de verres.
La détermination Le coq ne lâche rien, le chef est un travailleur perfectionniste qui vise l'excellence, le rugbyman un battant qui coute que coute vise a victoire.

La discipline

Le coq se lève toujours à la même heure, le chef est un chirurgien minutieux qui soignent les papilles en respectant des dosages et des mélanges savants, le rugbyman s'impose une hygiène de vie et des entraînements stricts. La discipline autorise la folie.

L’ouverture d'esprit

Le coq a dépassé les frontières de la Gaule en traversant les mers, le chef est à la fois influencé et influenceur, il s’imprègne des cultures pour créer de l’unique et finit lui même par devenir inspirant le rugbyman traverse les océans pour jouer s’imprégnant des autres cultures mais restant ambassadeur de la sienne.

La sobriété

La majesté du coq l’autorise a ne rien ajouter, le chef trouve dans la simplicité d'un plat l’expression de la perfection. le rugbyman en réalisant le geste parfait s’exempte du superficiel. La sobriété est sans superflu.

L’élégance

L’élégance du coq se dessine dans sa posture et dans sa manière si singulière de se déplacer. L’élégance d’un chef est omniprésente sur lui avec son tablier maculé de blanc, brodé discrètement à son nom, dans ses assiettes semblables à des peintures parfois fauves, cubistes ou bien même pointillistes, dans son établissement au décor toujours recherché. L’élégance du rugbyman se retrouve sur le terrain lorsque qu’un geste amical et respectueux vient saluer l’adversaire vaincu mais aussi en dehors du terrain, lorsque le blazer et la cravate remplacent les crampons boueux. L’élégance est un luxe que même les plus riches ne peuvent pas s’acheter.

L’idée vissée dans l’instinct du coq qui le poussera à ne jamais renoncer à celle qu’il veut conquérir. Les longues heures passées par le chef à douter, à construire puis déconstruire, à goûter puis jeter et recommencer encore et encore jusqu’à ce que ses papilles finissent par dessiner un léger sourire de satisfaction. Le rugbyman s’entraîne dur, travaille et travaille encore pour que sa passe soit plus rapide, plus précise, pour que ses appuis soient plus toniques... sans cesse il rage pour progresser et pour pouvoir un jour, à force de s’accrocher, se dire : ça y est j’ai réussi. La persévérance est une force qui laisse souvent sur le bord du chemin les plus brillants.

Le coq n’a peur de rien et affronte n’importe quel adversaire du moment qu’il est menacé. Le chef a un état d’esprit de soldat qui ne renonce jamais. Il gravit les sommets, se relève quand il met un genou à terre car il sait que rien n’est facile est que pour arriver aux étoiles il faut savoir se battre sans relâche contre soi et contre les autres. Le rugbyman parfois esquive mais ne renonce jamais. Les plus chétifs défient les plus costauds et parfois le french flair terrasse les guerriers black. La bravoure c’est la valeur par excellence du gaulois, du héros anonyme qui défend l’opprimé.

L’allure nonchalante et ce cri strident hurlait comme une victoire est un signe manifeste de folie chez le coq. Chez le chef la folie est plus insidieuse mais elle est là, tapie au fond de lui et parfois il l’exhorte comme un cri créatif en trouvant une saveur ou en associant de nouveaux mets sur une nouvelle assiette défendue par la blancheur. La folie du rugbyman se traduit lorsque le rugby se transforme en champagne, lorsque l’impossible devient possible, lorsque même les rebonds participent à la magie du jeu. La véritable folie serait d’être trop sérieux.

Le coq est l’emblème même de la combativité lors des combats clandestins dont il était l’acteur. Le chef est un combattant de l’exigence et de l’excellence. À la recherche des meilleurs produits, des meilleurs saveurs, il parcourt les terres et les mers, n’hésitant pas à affronter la fatigue et le stress pour espérer le repos du guerrier que seul la satisfaction du travail accompli autorise. La combativité c’est force de ne jamais arrêter de croire.

Le coq protège son poulailler. Le chef transforme des individualités en équipe forte et soudée. L’échec de l’un engendre l’échec de l’autre. Au rugby, l’image est exactement la même ; la couleur du maillot transcende toutes les autres pour rassembler les rassembler en une équipe, un peuple. La solidarité est une marque d’humanité.

Les ailes du coq évoquent cela. Sans liberté pas de création possible, pas d’inventivité, pas de chef possible, pas de sport possible... La liberté permet l’éclosion des meilleurs dans leur domaine en déchirant les carcans et les codes. La liberté est sans doute le bien le plus précieux.

Une tradition française Des banquets médiévaux de Guillaume Tirel, en passant par le chef la Varenne au XVII e siècle ou encore par Auguste Escoffier et son sens de l’organisation, jusqu'au classement de la gastronomie française au patrimoine culturel immatériel de l'humanité en 2008. les bruits de nos cuisines ont toujours raisonné dans le monde entier. Quant au rugby dont l’ancêtre est la soule, sport typiquement français pratiqué dès le Moyen-âge, il s'est rapidement acoquiné avec la gastronomie. L’esprit d'équipe et les moments de partage a presque instinctivement conduit les amateurs autour de belles tablées dont les plats semblaient se transformer en ciment pour pour sceller leur amitié. Ainsi gastronomie et rugby sont devenus un couple parfait et fidèle uni par de nombreuses valeurs. Les métaphores entre e rugby et la gastronomie peuvent être nombreuses. Si je vous parle dune équipe soudée, au sein de laquelle chacun a son rôle, au sein de laquelle la défaillance de l’un conduit à l'échec de l’ensemble, si je vous parle d’un capitaine ou d’un chef qui insuffle l'esprit et donne l’exemple, si je vous parle de rigueur, de discipline mais également de fierté, de flamboyance, de créativité, d’exigence de résultats, de partage et de convivialité; à quoi pensez-vous ? Au XV de France serré et uni tel un seul homme dans le silence d’un vestiaire au sein duquel la voix du capitaine s'apprête à crépiter ou bien a une grande cuisine aux multiples yeux rives vers le chef attendant avec solennité le fameux coup de feu ? Le calme avant la tempête mais avant tout une longue préparation, l’acquisition de rituels, de gestes parfaits pour que la maitrise de la technique puisse a terme autoriser la libération de l’instinct créateur. Le French flair et la french Touch s'enlacent et vibrent ensemble Unis par la fierté du coq. Tatoué sur l’épaule gauche de Paul Bocuse, brodé au niveau du cœur sur les maillots du XV de France, le coq français qui réveillaient les paysans et qui fait référence à la Gaule en jouant sur le mot latin a gallus » est le fer de lance dune identité tricolore qui nous transcende. ses couleurs chatoyantes, sa fierté, sa bravoure, son cocorico font de cet animal beau et curieux le symbole de tour un etc d’esprit. Les coqs en toque de Religion Rugby au profit du colosse au pied d'argile À la croisée des chemins Religion Rugby a voulu consacrer cette longue histoire en créant une collection qui rassemble. Le coq. que l’on retrouve dans ADN de la marque aux 15 valeurs, est le trait d’union entre les grands chefs et le monde du rugby. En espérant qu'une étoile finisse par briller sur le torse de nos guerriers. L'excellence à la française au service d'une belle cause.